Ingredientes
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- 1 diente de ajo
- 800 g de habas frescas desgranadas
- 200 g de jamón serrano
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. En la cubeta poner un chorro de aceite, añadir la cebolla, el puerro y el ajo, limpios y troceados. Iniciar el programa freír a temperatura 1 (160ºC) durante 5 minutos.
Paso 2. Una vez dorados, programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. Añadimos las habas y el jamón cortado en daditos. Cerramos la olla y cocinamos el tiempo programado, removiendo de vez en cuando.
Receta de Pepi
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