Categoría: Arroces y pasta

Arroz con bogavante

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Arroz con bogavante

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 3 tomates pequeños maduros
  • 1 hoja de laurel
  • 1 bogavante
  • 1 lata de mejillones al natural
  • 1 puñado de judías
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 4 medidas de arroz Arroz
  • 8 medidas de agua
  • Una pizca de azafrán

Preparación

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Arroz con carne

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Arroz con carne

Ingredientes (para 4 personas)

  • 3 medidas de arroz largo
  • 3 salchichas de pollo troceadas
  • 3 muslos de pollo troceados
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 calabacín
  • 1 tomate pequeño
  • 2 dedos de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite en oliva virgen extra
  • 5 medidas de agua
  • 250 ml de caldo de pollo o verduras

Preparación

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Paella de carne

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Paella de carne

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 medidas arroz
  • 4 medidas caldo carne
  • Costilla cerdo (carne al gusto)
  • Pollo (carne al gusto)
  • Tomate triturado (rallado)
  • Guisantes
  • 1 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo grande
  • Judías (al gusto)
    (Estos ingredientes vegetales los podemos sustituir por el preparado de verduras para paella congelada que venden en paquetes en los supermercados)
  • ¼ medida aceite oliva
  • Colorante alimentario

Preparación

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Fideuá

por Helio el en Pasta,Primeros platos
Fideuá

Ingredientes (para cuatro personas)

  • Una bolsa de preparado de fideuá
  • 350 g de fideos para fideuá
  • 4 vasos medidores de caldo de pescado
  • Ajo y perejil
  • Sal
  • Una cucharadita de pimentón
  • Aceite de oliva
  • Tomate triturado
  • Una cebolla troceada

Preparación

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(Fideos) Ramen al curri

por Helio el en Pasta,Primeros platos
Fideos Ramen al curri

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 g de ramen (fideos japoneses)
  • 2 espárragos
  • 2 cabezas de brócoli pequeñas
  • 1 zanahoria
  • 100 g de setas
  • 100 g brotes de soja
  • 1 caña de bambú
  • 50 g de secreto ibérico
  • 1 l de caldo de pollo
  • 1 cebolla tierna
  • 1 huevo cocido
  • 1 pizca de curri suave
  • 1 rama de cebollino (para decorar)
  • Aceite
  • Sal

Preparación


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