Categoría: Arroces

Arroz negro con sepia y langostinos

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Arroz negro

Ingredientes (para 3 personas)

  • 2 vasos medidores de arroz
  • 150 g de sepia (o calamares)
  • 2 sobres tinta de calamar
  • 150 g de langostinos crudos
  • 1/2 cebolla
  • dientes de ajo
  • 5 vasos de caldo de pescado (si no tenéis caldo de pescado en ese momento cogéis una pastilla de caldo de pescado y ponéis a hervir en agua)
  • 1/2 vaso medidor con aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz caldoso

por Helio el en Arroces,Primeros platos
Arroz caldoso

Ingredientes (para 3 personas)

  • 3 medidas del vaso arroz
  • 150 g de anillas de calamar
  • 150 g de almejas
  • 200 g de langostinos
  • 13 medidas de agua (cocción de las cabezas de los langostinos)
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cabeza ajo
  • 1 tomate pequeño
  •  Sal
  • Azafrán
  • Pastilla caldo de pescado
  • 1 vaso de aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo