Albóndigas

por Helio el

Albóndigas

Ingredientes

  • 1 cebolla grande cortada en trozos pequeños
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada grande de harina
  • 6 cucharadas de aceite oliva
  • 1 Kg de carne picada mixta, de ternera y cerdo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • Agua (como la mitad de la cubeta)

Preparación

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Bizcocho integral de frutas

por Helio el

bizcocho de frutas

Ingredientes

  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 150 g de azúcar integral
  • 130 g de margarina
  • 170 g de harina integral
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de sal

Para el relleno de crema:

  • 400 ml de nata líquida
  • 200 g de queso crema
  • 40 g de azúcar

Para la cobertura:

  • 125 g de piña al natural
  • 125 g de melocotón al natural

Preparación

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Estofado de ternera

por Helio el

Estofado de ternera

Ingredientes

  • 1 Kg de carne de ternera en dados
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 tomate grande
  • 1/2 pimiento verde
  • Medio vaso de vino blanco
  • Un buen chorrito de vinagre
  • 3 cucharaditas de harina
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  • Nuez moscada
  • Agua

Preparación

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Fiambre de pollo y pavo

por Helio el

Fiambre de pollo y pavo

Ingredientes

  • 350 g de carne picada de pollo
  • 350 g de carne de pavo
  • Perejil fresco al gusto
  • Ajo en polvo al gusto
  • Sal al gusto
  • Sazonador de pollo (opcional)
  • Pimienta al gusto
  • 1 huevo
  • 50 g de aceitunas negras

Preparación

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Puré de verduras

por Helio el

Ingredientes (para 6 personas)

  • Dos bolsas congeladas de verduras varias (coliflor, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, puerro y apio)
  • 1 l de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Una pastilla de caldo de verduras Maggy
  • 2 cucharadas rasas de harina
  • Una cucharada rasa de aceite de oliva
  • La punta de una cucharadita de cafe de pimenton dulce

Preparación

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