Ingredientes (para 4 personas)
- 1 coliflor grande (aprox. 1,5 Kg)
- 500 ml de salsa bechamel
- 100 g de queso rallado
- Pan rallado
- Agua
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1. Colocar los ramilletes de coliflor en el cestillo para hacer al vapor. Poner 4 vasos medidores de agua en la cubeta y programar en modo vapor a temperatura 1 (95º) durante 35 minutos (dependerá del tamaño y lo tierna que esté). Cuando esté hecha, sacar y reservar.
Paso 2. Quitar el agua de la cubeta y poner en el fondo mozzarella rallada y espolvorear el pan rallado, colocar la coliflor sobre ello. Sazonar al gusto la coliflor y verter por encima la salsa bechamel.
Paso 3. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos.
Paso 4. Cuando finalice el programa, sacar a una fuente o plato volteando la cubeta, y listo para comer.
Receta aportada por Elsa Hernández Herrera
