Ingredientes
- 4 huevos
- 150 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar de caña
- Unas gotas de vainilla líquida
Preparación
Paso 1. Batimos las claras y las subimos. Les añadimos 3/4 partes del azúcar, batimos bien y dejamos que repose tapado en el bol.
Paso 2. A continuación, batimos las yemas, añadimos el resto del azúcar y unas gotas de vainilla líquida. Cuando vemos que va cambiando de color, le vamos poniendo poco a poco 1/4 parte de la harina.
Paso 3. El último paso para conseguir la masa es mezclar la masa de las claras con la masa de las yemas e ir añadiendo poco a poco el resto de harina, mezclándolo bien sin que queden grumos.
Paso 4. Finalmente, lo introducimos en la cubeta previamente engrasada y programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.
Receta aportada por Ana Borrell Carbonell
