Ingredientes
- 150 g de harina
- 200 g de queso para untar
- 100 g de crema de cacao
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- 70 g de azúcar
- Piñones al gusto
- Una pizca de sal
- Margarina
Preparación
Paso 1. Separamos las yemas de las claras. Batimos las yemas y 50 gramos de azúcar con ayuda de unas varillas, hasta que blanqueen. A continuación, añadimos el queso, la crema de cacao, la harina y la levadura, mezclamos hasta conseguir una masa fina, sin grumos.
Paso 2. Montamos las claras a punto de nieve con un pizca de sal. Reservaremos un poquito de claras y el resto de las claras lo mezclamos con cuidado con el resto de la masa. .
Paso 3. Untamos con margarina la cubeta, vertemos la masa el bizcocho, añadimos las claras que hemos reservado, los piñones al gusto y el resto de azúcar.
Paso 4. Programamos durante en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos.
Receta de Pepi
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