Tallarines

Tallarines

Ingredientes (para 2 personas)

  • 200 g de tallarines
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento italiano
  • 1 lomo de cerdo
  • Vinagre de Módena
  • Miel
  • Agua
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. En modo freír ponemos un chorro de aceite, la cebolla muy picada y el pimiento cortado en tiras finas. Programamos a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Cuando veamos las verduras pochadas, añadimos el lomo también cortado en tiras finas y esperamos a que termine el programa dándole unas vueltas para que se haga de forma homogénea.

Paso 2. En un cazo aparte, ponemos a hacerse los tallarines en agua.

Paso 3. Con la miel y el vinagre y el agua, hacemos una mezcla en el medidor y se lo añadimos al sofrito. Programamos ahora en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 10 minutos.

Paso 4. A falta de 3 minutos para finalizar el programa, añadimos también los tallarines y le dado unas vueltas para mezclarlo bien y que se integren los sabores.

Receta aportada por Jesús Bernal Gil

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