Pollo al ajillo

Pollo al ajillo

Ingredientes

  • 1 pollo troceado
  • Orégano
  • Azafrán
  • 3-4 dientes de ajo
  • Un chorro de vino blanco (como una o dos cucharadas)
  • 1 medida de agua (del vaso medidor)
  • Aceite
  • Una pizca de sal
  • 1 pastilla de Avecrem caldo de pollo
  • 1 vaso medidor de agua
  • Un chorro de vinagre
  • Un poco de pan duro (para espesar la salsa)

 

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en menú freír durante 15 minutos a temperatura 2 (165ºC). Agregamos el pollo con sal, pimienta y la pastilla de Avecrem desmenuzada.

Paso 2. Mientras se dora el pollo, mezclamos aparte los ajos picados con el vinagre, el agua, el orégano, el pan desmenuzado y el azafrán.

Paso 3. Una vez tengamos el pollo dorado, cambiamos el programa. Ahora ponemos en modo guiso durante 20 minutos a temperatura 2 (110ºC).

P.D. Acompañar de unas patatas al horno aliñadas con la misma salsa.

 

Receta aportada por Yolanda

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