Ingredientes
- 600 g de calabaza
- 500 ml de leche de avena o soja
- 80 g de miel o del endulzante que queramos
- 1 cucharada sopera de maicena
- 1 cucharadita de canela
Preparación
Paso 1. Introducir la calabaza en la cubeta y asarla durante 1 hora. Para ello programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 60 minutos.
Paso 2. Después en un bol aparte, juntar la calabaza con el resto de ingredientes y batir hasta que quede fino y homogéneo.
Paso 3. Introducir en la cubeta y programar en modo guiso durante 20 minutos a temperatura 1 (100ºC). Remover un par de veces durante la cocción.
Paso 4. Extraer de la cubeta y repartir en los recipientes donde lo vayamos a consumir. Dejar que temple e introducir en el frigorífico como mínimo 3 horas.
Nota: Se puede consumir con sirope de chocolate por encima.
Receta aportada por Lydia Bemu
Blog donacomilona.wordpress.com
