Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de coliflor
- 100 g de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita jengibre fresco rallado
- 1 cucharadita de garam masala
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1. Lave la coliflor y córtela en trozos pequeños. Pele las zanahorias y trocéelas. Pele el diente de ajo y el jengibre.
Paso 2. Introduzca la coliflor, la zanahoria, el ajo, el jengibre, el garam masala y 85 cl de agua en la cubeta. Añada una pizca de sal y otra de pimienta.
Paso 3. Programe el robot en menú sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 25 minutos.
Paso 4. Finalizado el programa, la crema estará lista. Pásela por una batidora para obtener la textura deseada. Sírvala caliente.
