Pollo al chilindrón

Pollo al chilindrón

Ingredientes

  • Pollo
  • Media cebolla
  • 2 ajos
  • Medio pimiento rojo
  • Medio pimiento verde
  • Un chorro de vino blanco
  • 300 ml de tomate frito de brick
  • Pimienta blanca a gusto
  • Nuez moscada a gusto
  • Aceite

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta, programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) y ponemos a pochar toda la verdura.

Paso 2. Una vez pochada la verdura, añadimos el vino blanco, la pimienta, nuez moscada y el tomate frito, dejamos que se unan todos los elementos y seguidamente añadimos el pollo y 1 vaso de agua.

Paso 3. Programamos en modo guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 45 minutos.

Receta aportada por Marisol Campos Chamorro

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