Ingredientes
- 8 patatas medianas
- 11 huevos
- 3 cebollas
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
Preparación
Paso 1: Cortamos las patatas y la cebolla.
Paso 2. Forramos la cubeta con papel de horno, programamos el menú freír durante 15 minutos a temperatura 2 (155ºC). Vertemos la cebolla, las patatas y aceite en la cubeta para que se pochen. Mientras, vamos batiendo los huevos (no mucho).
Paso 2: Extraemos el contenido de la cubeta: patatas y cebolla por un lado y aceite por otro.
Paso 3: Mezclamos bien el huevo batido con las patatas y la cebolla. Echamos una pizca de sal.
Paso 4: Con el mismo papel podemos forrar la cubeta, programamos el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 40 minutos e introducimos la mezcla.
Paso 5: Sacamos la tortilla y la volvemos a introducir dándole la vuelta. Ahora programamos durante 10 minutos el menú guiso a temperatura 3 (120ºC) para que se nos haga por la otra parte.
Receta aportada por Paula Belda
