Etiqueta: cocido

Cocido

por Helio el en Legumbres,Primeros platos,Todo a la cubeta
Cocido

Ingredientes (para 2 personas)

  • 1 carcasa de pollo
  • 1 cuña de jamón
  • 1 hueso de espinazo
  • 100 g de judías verdes
  • 1 puerro
  • 3 patatas medianas
  • 3 zanahorias
  • 125 g de garbanzos (si usas los normales, hay que dejarlos en remojo el día anterior, si usas los garbanzos en bote, es mejor añadirlos antes de servir o cinco minutos antes de que termine el programa, no meterlos en la olla porque se deshacen)
  • Agua
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Cocido murciano de verano

por Helio el en Legumbres,Primeros platos,Todo a la cubeta

Cocido murciano de verano en olla GM AlfaIngredientes (para 4-5 personas)

  • 4 puñados de garbanzos
  • 800g de carne picada para albóndigas (para que nos quede una albóndiga por comensal)
  • 1 Bandeja de verduras para cocido (apio, puerro, zanahoria…)
  • 1 Bandeja de salado para cocido (huesos y tocino salado)
  • 1 Bandeja de carne de cerdo para cocido ( espinazo de cerdo, manos de cerdo, tocino fresco, rabo de cerdo…)
  • 1 chorizo partido en trozos
  • 1 morcilla por persona
  • 1 pastilla de avecrem de carne
  • 4 o 5 patatas
  • Colorante alimentario
  • Sal

 

Preparación

Paso 1: Si no vais a utilizar garbanzos de bote recordar que hay que ponerlos a remojo 24 horas antes de hacer el cocido.… Seguir leyendo

Cocido

por Helio el en Legumbres,Primeros platos,Todo a la cubeta

Cocido

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 500g de carne ( en este caso 250g de falta de ternera y 250g de morcillo)
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos (295g)
  • 2 patatas
  • 1 cebella pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 1 nabo
  • 1 puerro pequeño
  • 1 rama de apio
  • 4 hojas de laurel
  • 800ml de caldo de carne
  • 3 vasos medidores de agua
  • Aceite
  • Sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo