Ingredientes (para 2 personas)
- 250 g de carne picada
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Masa de hojaldre fresca
- 1 bote pequeño de tomate frito
- Pimienta
- Nuez moscada
- 1 huevo M
- Aceite de oliva
Preparación
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Etiqueta: carne
Ingredientes (para 4 personas)
- 750 g de judías blancas
- 2 chuletas de cerdo
- 5 chorizos blancos pequeños
- 150 g de panceta
- 4 dientes de ajo picados
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 200 ml de vino blanco
- 100 ml de agua
- 1 lata de tomates picados de 500 g
- 1 pastilla de caldo de carne
- Unas ramas de perejil, cilantro y orégano
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
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Ingredientes
- 1 Kg de carne de ternera asturiana para guisar
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1/2 pimiento verde
- 200 ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- 2 cucharadas de tomate frito
- Sal
Preparación
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Ingredientes
- 800 g de carne de pavo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde y rojo al gusto
- Una pizca de pimentón de La Vera
- 2 zanahorias
- Sal
- Aceite
- 1 vaso medidor de vino blanco.
Ingredientes
- 1/2 Kg de carne magra de cerdo
- 4 patatas grandes
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- Aceite, pimienta negra, tomillo
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 4 dientes de ajo
Preparación
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Ingredientes
- 600 g de macarrones pequeños
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla grande picada
- 2 zanahorias picadas
- Perejil fresco picado
- 550 g de carne picada
- 600 ml de tomate triturado
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 40 ml de aceite de oliva
- 6 medidas de agua (casi 1 l)
Preparación
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Ingredientes
- 1/2 Kg de carne picada
- 1/2 berenjena
- 1/2 calabacín
- 12 champiñones
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 ajo puerro
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate frito
- Aceite de oliva
Preparación
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Ingredientes
- Carrilleras ( en mi caso, una partida a trozos tamaño guiso por el propio carnicero, no llegaba al kilo)
- 6 zanahorias
- Media cebolla
- Un vaso de vino blanco (el vaso medidor del robot)
- Vaso y medio de agua
- Sal, pimienta (preferiblemente en grano), aceite, laurel
Preparación
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Ingredientes
- 1/2 Kg de carne de ternera para guisar
- 3 patatas medianas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde/rojo
- Vino blanco
- Pimentón dulce
- 1 pastilla de caldo
- Aceite de oliva
- Agua
Preparación
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Ingredientes
- 4 pies de cerdo cortados en 4 trozos cada uno
- 1/2 chorizo ibérico
- 100 g bacón ahumado
- 1 cucharada pimentón ahumado dulce de la Vera
- 2 cayenas
- Hoja laurel
- Pimienta en grano
- Sal
- Aceite de oliva
Para la picada
- 1 puñado de almendras tostadas
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 3 tostadas o puñado picatostes
Preparación
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