Pollo con fritada de tomate

Pollo con fritada de tomate

Ingredientes:

  • Pollo en trozos no muy grandes (3 cuartos troceados)
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1 bote de fritada (tipo pisto)
  • 1/4 vasito de agua
  • 1 pastilla de avecrem
  • Perejil picado
  • Orégano

 

Preparación:

Paso 1. Echamos un chorrito de aceite en el fondo de nuestra cubeta, ponemos los trozos de pollo con sal y pimienta y lo ponemos en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 12 minutos (añadimos nosotros el tiempo con el +).

Paso 2. Cuando haya terminado, lo abrimos, removemos  y echamos el resto de los ingredientes y lo ponemos en menú guiso durante 15 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 3. Cuando termine, lo abrimos, removemos y lo volvemos a poner otros 15 minutos a temperatura 2 (110ºC) en menú guiso.

Paso 4. Una vez que finalice ya está listo para servir, pudiendo decorarlo con perejil picado.

 

Receta aportada por: Cristina Plaza Heras