Ingredientes (para 2-3 personas)
- 4 patatas medianas
- 1/2 chistorra
- Ajo en polvo
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1/2 vaso medidor de vino blanco
- Aceite
- Agua
- Sal
Preparación
Paso 1: Se pone aceite en la cubeta (justo el fondo) y se añade la chistorra cortada en trocitos pequeños. Se pone en modo freír durante 1 minuto a temperatura 3 (160ºC).
Paso 2: Cuando termine, se agregan las patatas peladas y chasqueadas, el medio vaso medidor de vino blanco, la pastilla de caldo de carne, el ajo molido, la sal y agua hasta cubrir.
Paso 3: Programamos el menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 40 minutos, esperamos a que termine el programa, y listas para servir.
Consejos: Remover de vez en cuando para observar cómo va de agua y el grado de cocción de las patatas, que según tipo y corte, puede ser necesario variar los tiempos.
Receta aportada por Carolina Bustinza