Ingredientes (para 3 personas)
- 4 patatas (peso aproximado sin pelar, unos 0,7 Kg)
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 60 ml de aceite
- 4 vasos medidores de agua
- 100 g de chorizo
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1. Echamos el aceite, la cebolla, el ajo y los pimientos picados a la cubeta.
Paso 2. Seleccionamos el modo freír a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos. Dejamos la tapa abierta y removemos de vez en cuando.
Paso 3. Mientras tanto, cortamos el chorizo en trocitos, pelamos las patatas y las «chascamos» (empezamos a cortarlas un poco con el cuchillo y tiramos).
Paso 4. A los 8 minutos, echamos el chorizo y vamos picando el perejil.
Paso 5. Cuando queden 3 minutos, agregamos las patatas y el perejil.
Paso 6. Cuando quede un minuto echamos el pimentón, el agua y la sal; y no dejamos de remover hasta que termine el programa.
Paso 7. A continuación seleccionamos la función guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos con la tapa cerrada. Removemos un par de veces durante el periodo de cocción.
Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com
