Ingredientes
- Espinacas frescas
- Piñones
- Sal
- Ajos
- Pan
- Comino molido
- Pimentón agridulce
- Vinagre
- Piñones
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta, seleccionamos el menú plancha a temperatura 1 (130ºC) y con la tapa abierta rehogamos los ajos y el pan. (El tiempo que pongamos es indiferente, al estar rehogados a nuestro gusto, cancelaremos el programa).
Paso 2. En un mortero introducimos el comino, pimentón agridulce, sal y vinagre. Extraemos de la cubeta el pan y el ajo rehogados y lo añadimos al mortero. (Dejamos el aceite en la cubeta).
Paso 3. Agregamos a la cubeta las espinacas picaditas y el contenido del mortero. Volvemos a seleccionar el menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 10 minutos, vertemos los piñones, salteamos y listo para servir.
Receta extraída de ollasgm.com
