Ingredientes
- 6 puerros medianos
- 1 patata
- ½ cebolla cortada fina
- ½ vaso medidor con crema de leche
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- ½ l de agua
- Sal
- Pimienta blanca
Preparación
Paso 1. Introducimos en la cubeta el aceite y la cebolla.
Paso 2. Seleccionar el menú freír, 10 minutos a temperatura 1 (150ºC). Rehogamos la cebolla durante 4 minutos. Añadimos los puerros y la patata a continuación, manteniendo la función freír, y removemos hasta finalizar el programa.
Paso 3. Añadimos el agua y la crema de leche, seleccionamos el programa horno durante 40 minutos a temperatura 2 (160ºC).
Paso 4. Pasado el tiempo, extraemos y trituramos hasta obtener la textura deseada.
Paso 5. Servir acompañada de unos picatostes.
