Ingredientes
- 100 g de cebolla picada
- 100 g de ajo puerro picado
- 30 g de aceite de oliva
- 600 g de calabaza pelada y troceada en dados
- 100 g de patata en dados
- 5 vasos medidores de caldo de pollo o, en su defecto, agua
- 1 pastilla de caldo de verduras (o, en su lugar, utilizar sal)
Preparación
Paso 1. Introducimos un chorro de aceite de oliva, la cebolla y el puerro ya picados en la cubeta y programamos en menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 12 minutos.
Paso 2. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadimos la calabaza y la patata.
Paso 3. Pasado este tiempo, añadimos el caldo y la pastilla de caldo de verduras. Seleccionamos ahora el programa sopa a temperatura 1 (95ºC) durante 40 minutos.
Paso 4. Finalizado el tiempo, extraemos de la cubeta, pasamos por la batidora y listo para degustar.
