Gazpacho de pollo light

Gazpacho de pollo light

Ingredientes: (para 2 personas)

  • 1 cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pechuga cortada en tacos
  • 2 cucharadas de tomate triturado
  • 1 cucharadita de tomate frito
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • 2 puñados de torta para gazpacho
  • 1 cucharada rasa de pebrella
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1. Añadimos a la cubeta el aceite, la cebolla y la sal. Programamos menú freír durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 2. Pasados 3 minutos, agregamos el pollo y removemos.

Paso 3. Transcurridos otros 3 minutos, añadimos el tomate triturado y el frito, removemos y dejamos que se hagan durante unos 5 minutos. Cancelamos el programa si todavía no se ha agotado el tiempo.

Paso 4.  Añadimos el caldo de pollo y programamos en menú guiso durante 12 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 5. Cuando falten 3 minutos para finalizar, añadimos la torta y la pebrella. Finalizado el programa, estará listo para servir.

 

Receta aportada por Paula Belda.

 

 

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