Ingredientes
- 4 lomos de salmón
- 1/2 cebolla
- Eneldo
- Pimienta y sal
- Aceite de oliva
- Chimichurri
Preparación
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Salmón con cebolla
Pan para hamburguesa
Ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 40 g de aceite
- 75 g de agua
- 1 sobre levadura de panadero
- 260 g de leche
- 8 g de sal
- 30 g de azúcar
- 1 huevo (para pintar antes de hornear)
Preparación
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Tarta de queso
Ingredientes
- 500 g de queso de untar
- 500 g de nata
- 4 huevos
- 200 g de azúcar
- Una cucharada sopera de harina
- Una cucharada de azúcar vainillado (opcional)
- Mermelada de fresa (opcional)
Preparación
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Costillas guisadas
Ingredientes
- 500 g de costillas de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla grande o una pequeña
- 4 cucharadas soperas de tomate triturado
- 1 vaso medidor de vino
- Pimienta
- 500 ml de caldo de carne
Preparación
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Puré de acelgas
Ingredientes
- 1 manojo de acelgas
- 2 patatas
- 2 zanahorias
- 1 tallo de puerro
- 1/2 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Preparación
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Fritada de calabacín
Ingredientes
- 2 calabacines cortados en cubos
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 100 g de tacos de jamón
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 2 patatas asadas previamente
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
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Filetes de pechuga de pollo a la naranja
Ingredientes (para 2 personas)
- 4 filetes de pechuga de pollo de corte fino
- Una pizca de sal y pimienta.
Pasta con champiñones y langostinos
Ingredientes
- 7 nidos al huevo
- 200 g de langostinos
- 150 g de champiñones laminados
- 100 g de bacón
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Espinacas
- 3 vasos de nata
- 3 vasos de agua
- Perejil picado
- Sal y pimienta
- Orégano y albahaca
- Un chorro de aceite de oliva
Preparación
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Bizcocho de calabaza y chocolate
Ingredientes
- 500 g de calabaza
- Dos onzas de chocolate puro de fundir
- 2 vasos medidores con harina
- 1 vaso medidor con azúcar
- Un sobre de levadura
- 1 vaso medidor de aceite girasol
- 4 huevos
- Esencia de vainilla
- Azúcar glas y sirope de chocolate (para decorar)
Preparación
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Berenjenas especiadas
Ingredientes
- 3 berenjenas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- Un poco de canela
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Preparación
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