Ingredientes (para 3-4 personas):
- 1 berenjena
- 1 trozo de puerro
- 50ml de aceite
- 1 pizca de hierbas provenzales (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 300ml de agua
Preparación:
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Categoría: Salsas, sopas y cremas
Ingredientes (para 4 personas):
- 4-5 dientes de ajo
- 80g de pan duro
- 6 vasos de caldo de pollo o en su defecto de agua
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal
- 3-4 huevos duros (opcional)
- Jamón serrano (opcional)
Preparación:
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Ingredientes (para 4 personas):
- 5 zanahorias medianas
- 5 patatas medianas
- 1 tomate
- 150g de repollo morado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 5 cucharadas de tomate frito
- 2 pastillas de caldo de carne
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1,5l de agua
- 3 puñados de pasta a elegir (yo probé todas, las que más uso de fideo grueso)
- Perejil de bote
- Pimiento dulce de bote
- Colorante
- Sal a gusto
Preparación:
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Ingredientes (para 4 personas):
- 1 Kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- Orégano o tomillo (opcional)
Preparación:
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Ingredientes (para 4 personas):
- Despojo se pescado (cabeza, espinas…)
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Clavo molido o un clavo de pimienta
- Pastilla de caldo de pescado
- Sal, una pizca de azafrán y una pizca de pimentón
- 1 vaso y medio de arroz vaporizado
Preparación:
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Ingredientes (para 4 personas):
- 200 gramos de verduras picadas en juliana muy finas
- 2 lonchas de jamón serrano (picado)
- 30g de pasta para sopa
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 sobre de azafrán en rama previamente tostado y desmenuzado
- 1,5 litros de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- Sal
Preparación:
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Ingredientes: (Para 4 personas)
- 1/2 lombarda
- 1 puerro
- 1 manzana
- 2 cucharaditas de azúcar
- Aceite, sal, pimienta
- 700ml de agua
- 1 brick de nata líquida (opcional)
Preparación:
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Ingredientes: (Para 4 personas)
- 1 Kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 6 rebanadas de pan (mejor del dia anterior)
- 1 cucharadita de orégano
- 2 vasos medidores de agua
- Aceite
- Sal
- Azúcar
Preparación:
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Ingredientes: (Para 4 personas)
- 8 ventrescas de merluza congeladas
- 50g de gambas congeladas (2 puñados grandes)
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros pequeños
- 2 hojas de laurel
- 3 vasos de caldo de pescado
- 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
- Aceite
- Sal
Preparación:
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Ingredientes: (Para 4 personas)
- 300 g de champiñones frescos laminados
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 3 vasos medidor de caldo de verdura
- 1 patata grande (o 2 pequeñas)
- 1/2 vaso medidor de leche
- Sal
- Aceite
Preparación:
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