Categoría: Legumbres

Michirones

por Helio el en Legumbres,Primeros platos

MichironesIngredientes:

  • Habas secas
  • 3 trozos de hueso de jamón
  • 2 chorizos
  • 1 cabeza de ajos
  • Sobrasada (opcional)
  • Un trozo de tocino
  • 3 hojas de laurel
  • 2 guindillas cayena
  • Una cucharada de pimentón (dulce o picante)
  • Sal

 

Preparación:

Paso 1: Las habas secas han de estar mínimo 2 días en remojo, cambiándoles el agua 2 o 3 veces.… Seguir leyendo

Garbanzos con chocos y langostinos

por Helio el en Legumbres,Primeros platos

Garbanzos con chocos y langostinosIngredientes (4 raciones)

  • 70 ml aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajoo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • 1 ñora (remojada)
  • 500 g de chocos
  • 1 hoja de laurel
  • 500 g de garbanzos
  • 300 g de langostinos
  • 200 g de espinacas (congeladas)
  • 500 ml de agua (o caldo)
  • 1 pizca de sal

 

Preparación:

Paso 1: Con la tapa de nuestro robot abierta, programamos el menú freír, añadimos el aceite, esperamos 1 minuto para que se caliente.… Seguir leyendo

Garbanzos con chocos

por Helio el en Legumbres,Primeros platos

Garbanzos con chocos
Ingredientes (para 4 personas):

  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 patata cortada en gajos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 tomate natural o un chorro de tomate triturado de bote
  • Un chorro de vino blanco de guisar
  • 1 guindilla pequeña
  • Pimienta
  • Laurel
  • Pimiento molido
  • 1 bote de garbanzos cocidos (de bote) o 250g de los secos
  • 1 choco mediano (menudo de chocos)
  • 1/2 pastilla de avecrem de pescado
  • Aceite

 

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo