- 1 Kg de redondo de ternera (en 1 o 2 piezas)
- ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
- Zumo de 2 limones
- Perejil
- Romero
- 1 cebolleta
- 1 cebolla
- Pimienta en grano
- ½ cucharada de harina
- ½ vaso medidor de vino blanco
Preparación
Paso 1. Salpimentar la carne.
Paso 2. Introducir en el recipiente el aceite y la carne. Seleccionar la función freír, 20 minutos a temperatura 3 (160ºC). Ir dorando la carne por todos los lados.
Paso 3. Finalizado el programa, rociar la carne con el zumo de los limones y añadir el perejil, el romero, la cebolleta, la cebolla troceada y los granos de pimienta.
Paso 4. Seleccionar la función guiso durante 60 minutos a temperatura 1 (100ºC).
Paso 5. A falta de 10 minutos para finalizar el programa, añadir la harina, dar la vuelta a la carne y dejar finalizar.
