Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla
- 200 g de gambas
- 5-6 medallones de merluza
- 1 paquete de gulas de 100 g
- 1 chorrito de coñac o vino blanco
- Pimentón
- Aceite
- Sal
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 12 minutos.
Paso 2. Añadimos a la cubeta los dientes de ajo y la cebolla picados con sal. A los cinco minutos, añadimos las gambas. Cuando vemos que ya está dorado, añadimos el coñac o vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
Paso 3. Añado la merluza y medio vaso de agua. Programamos en modo guiso a temperatura 1º (100ºC) durante 25 minutos. Cerramos la tapa y, cuando quedan 5 minutos para finalizar el programa, añadimos las gulas.
Receta aportada por Beatriz Dufur
