Ingredientes
- 500 g de champiñones frescos
- 160 g de patata
- 80 g de cebolla
- ¼ de vaso medidor con aceite
- 600 g de agua o caldo
- ½ vaso medidor de nata culinaria
- 3 quesitos
- Sal
- Pimienta
Preparación
Paso 1. Limpiar y laminar los champiñones y la patata.
Paso 2. Introducir en la cubeta el aceite y la cebolla picada. Seleccionar la función freír durante 25 minutos a temperatura 3 (160ºC).
Paso 3. A los 15 minutos añadir los champiñones y la patata. Ir removiendo.
Paso 4. Cuando finalice, incorporar la nata, el agua o caldo, la sal y la pimienta. Seleccionar el menú sopa, 20 minutos a temperatura 1 (95ºC).
Paso 5. Extraer y triturar la mezcla, junto con los quesitos, y estará listo para servir.
