Ingredientes
- 1/2 Kg de carne magra en tacos
- 1/2 cebolla picada
- 1 pimiento italiano verde pequeño
- 1 diente de ajo
- 3 almendras
- 1/2 pastilla de caldo concentrado de carne
- Tomate natural triturado
Preparación
Paso 1. Programamos la olla en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15. Añadimos las almendras, la cebolla y pimiento cortado en juliana.
Paso 2. Cuando vemos que está la verdura pochada, la extraemos de la cubeta y añadimos la carne salpimentada con el diente de ajo, la hoja de laurel y la media pastilla de caldo.
Paso 3. Mientras se dora un poco la carne, trituramos el pimiento, la cebolla y las almendras. Echamos todo junto con el tomate triturado en la olla con la carne y ponemos la olla en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.
Receta aportada por Paqui Ruiz
