- 1 base de pasta brisa o masa quebrada
Para el relleno:
- El zumo de 2 limones
- La ralladura de 1 limón
- 125 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 225 ml de nata líquida
- 60 g de almendra molida
- 125 g de mantequilla previamente derretida (en microondas, por ejemplo)
Preparación
Paso 1. Para preparar la crema bata el azúcar y la ralladura de la piel del limón, añada el zumo del limón y los demás ingredientes.
Paso 2. Poner la base de la tarta en la cubeta y dejamos que sobre un poco por los lados para que la crema no rebose.
Paso 3. Verter la crema sobre la masa y cerramos la tapa del robot. A continuación programamos el menú horno 25 minutos a temperatura 1 (150ºC).
Paso 4. Dejar enfriar antes de sacar la tarta de la cubeta.
Paso 5. Introducir en la nevera.
