Ingredientes
- 1 brócoli
- 1 puerro
- 1/2 cebolla
- 1 patata grande
- Aceite de oliva
- 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
- Pimienta
- 2 quesitos
- 3 vasos medidores de agua
Preparación
Paso 1. Lavamos y picamos toda la verdura. Ponemos un chorro de aceite de oliva en el fondo de la cubeta e introducimos la verdura salpimentada.
Paso 2. Añadimos 3 vasos de agua con la pastilla de caldo desmenuzada y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 45 minutos.
Paso 3. Extraemos de la cubeta y trituramos con los quesitos.
Receta aportada por Gabriela Núñez
