- 660 g de harina
- 170 ml de aceite
- 170 g de azúcar
- 1 pizca de canela
- 1 cucharada de anises
- 3 huevos
- 80 ml de agua templada
- 50 ml de licor de anís
- 125 ml de zumo de naranja
- Ralladura de 1 naranja y 1 limón
- 20 g de levadura de panadería
Preparación
Paso 1. Poner el azúcar en un cuenco y glasear con la ralladura de naranja y limón.
Paso 2. Añadir todos los líquidos y mezclar bien.
Paso 3. Después añadir el resto de ingredientes (salvo la harina y la levadura) y mezclar todo.
Paso 4. Finalmente, echar la harina y levaduras y amasar.
Paso 5. Dejar que doble el volumen, como si fuera la masa del pan.
Paso 6. Dar la forma de hornazo, ponerle un huevo en medio y pintar con los otros 2 huevos batidos.
Paso 7. Programar el menú horno 60 minutos a temperatura 1. Mediado el programa darle la vuelta.
