Ingredientes
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 1 medida del yogur con aceite de girasol
- 1 medida y 1/4 del yogur con azúcar
- 1/4 de medida del yogur con azúcar invertido
- 3 medidas del yogur con harina integral
- 1 sobre de levadura
- Un poco de aroma de vainilla
Preparación
Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar convencional. Cuando conseguimos una crema blanquecina, añadimos el azúcar invertido y seguimos batiendo un par de minutos.
Paso 2. Incorporamos el aceite, el yogur y el aroma de vainilla sin dejar de batir.
Paso 3. Es el momento de añadir la harina y la levadura (tamizadas) y mezclar hasta conseguir que estén completamente integradas.
Paso 4. Vertemos en la cubeta (yo acostumbro a rociarla con un poquito de spray desmoldante, otras opciones son poner papel vegetal o un molde -esto incrementaría los tiempos) y programamos modo horno, a temperatura 2 (160ºC), tiempo 35 minutos, tapa cerrada.
Paso 5. Abrimos la tapa del robot, sacamos la cubeta y dejamos templar.
Paso 6. Desmoldamos y colocamos en una rejilla para que termine de enfriar. Nuestro bizcocho integral ya estará listo para disfrutar.
Receta aportada por Silvia
