Ingredientes
- 1 yogur de piña (el vaso del yogur servirá como medida)
- 3 huevos
- 1 medida con aceite de girasol
- 2 dos medidas con azúcar
- 3 medidas con harina
- 1 sobre de levadura
- 4 rodajas de piña en almíbar
Preparación
Paso 1. En un recipiente tamizamos la harina y la levadura. En otro recipiente, con una batidora de varillas, batimos los huevos con el azúcar hasta que duplique su volumen o tome un color blanquecino. Sin dejar de batir añadimos el yogur y el aceite. A continuación mezclamos la harina poco a poco con la masa anterior.
Paso 2. Untamos el bol con mantequilla (el fondo y las paredes).
Paso 3. Colocamos cuatro rodajas de piña en el fondo del mismo y echamos la mezcla. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 40 minutos.
Receta aportada por Mari Paz Hortelano
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