Pollo al horno

Pollo al horno
Ingredientes (para 2 personas):

  • Un pollo entero
  • 5 o 6 patatas pequeñas
  • Una cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Una zanahoria
  • Vino blanco
  • Caldo de cocido y laurel

 

Preparación:

Paso 1. Troceamos todas las verduras y pelamos y lavamos las patatas.

Paso 2. Salpimentamos el pollo por dentro y por fuera.

Paso 3. Colocamos el pollo en la olla (yo siempre pongo papel de horno o vegetal para que no se pegue y además luego nos facilita el poder sacar todo). También ponemos las patatas y la verda, si metes algo de esta verdura dentro del pollo adquiere más sabor. Regamos con una vasito de vino blanco y con un vaso de caldo de cocido (yo utilizo el de brick que hay de varios sabores) ponemos un par de hojas de laurel y cerramos la olla.

Paso 4. Programamos el modo horno durante 85 minutos a temperatura 2 (160ºC).

P.D.: A esta receta le puedes echar cualquier tipo de verdura como champiñones, calabacín, guisantes, pimientos, etc.

 

Receta aportada por Rocío González Naranjo