Revuelto de espárragos trigueros y ajetes

Revuelto de espárragos trigueros y ajetes

Ingredientes

  • 100 g de espárragos verdes frescos
  • 50 g de ajos tiernos
  • ¼ de vaso medidor con aceite de oliva
  • 5 huevos M
  • 150 g de tacos de jamón
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. Introducir en la cubeta el aceite y los espárragos pelados.

Paso 2. Programar la función freír, 20 minutos, a temperatura 3 (160ºC).

Paso 3. A los 10 minutos introducir los ajos tiernos.

Paso 4. 5 minutos más tarde, añadir los tacos de jamón y cuando falten un par de minutos, tirar los huevos solo mezclados, sin batir mucho, y la sal. Mezclar para que quede todo ligado y dejar que finalice el programa.

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