Pan

Pan casero

Ingredientes

  • 350 ml de agua
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 40 g de levadura prensada
  • 600 g de harina de fuerza

Preparación

Paso 1. Vertemos en un bol el agua y el azúcar. Añadimos la mitad de la harina y la levadura, y removemos.

Paso 2. Añadimos el resto de harina y la sal, y amasamos bien.

Paso 3. Retiramos la masa con las manos embadurnadas de harina o en aceite y le damos la forma deseada (como una barra de pan, redondo…).

Paso 4. Dejamos la masa reposar dentro de la cubeta durante 1 hora.

Paso 5. Programamos menú horno a temperatura 1 (160ºC) durante 90 minutos. Para que se nos dore mejor por ambos lados, podemos darle la vuelta a falta de 15 minutos para finalizar el programa.

Receta aportada por Andrés Hernández – Newcook Master 3D

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