Flan de huevo

flan de huevo

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 80 ml de caramelo líquido
  • 500 ml de leche
  • Azúcar vainillado

Preparación

Paso 1. Batimos todos los ingredientes: los huevos, la leche y el azúcar. Finalmente le añadimos un toque de azúcar vainillado. Reservamos.

Paso 2. Ponemos un poco de caramelo líquido en los moldes que vayamos a emplear (bien sean de silicona o metálicos). Repartimos la mezcla en los moldes.

Paso 3. Lo cocinaremos al vapor, así que usaremos el accesorio que trae el robot (bandeja o rejilla).

Paso 4. Cubrimos de agua hasta la mitad del utensilio para cocinar al vapor y colocamos encima los moldes.

Paso 5. Programamos en menú guiso durante 8 minutos a temperatura 3 (120ºC).

Paso 6. Finalizado el programa, esperamos a que enfríen e introducimos en la nevera. Para servirlo, acompañamos de nata montada.

Receta aportada por Andrés Hernández – NewChef 3D

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