Fabada asturiana

Fabada asturiana

Ingredientes

  • 300 g de alubias secas
  • 2 chorizos
  • 1 morcilla
  • 100 g de lacón
  • 100 g de tocino
  • 4 vasos medidores de agua
  • 2 cucharadas de pimentón
  • Sal

 

Preparación

Paso 1. Poner las alubias en remojo el día anterior.

Paso 2. Introducir en el recipiente todos los ingredientes menos la morcilla, y añadir los 4 vasos medidores de agua.

Paso 3. Seleccionar función lento a temperatura 3 (90ºC) durante 120 minutos.

Paso 4. Cuando falten 5 minutos, comprobar que ya estén bien hechas y añadir la morcilla.

Paso 5. Al final de la cocción rectificar de sal y estarán listas para servir.

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