Cupcakes de vainilla

Cupcakes de vainilla

Ingredientes

  • 100 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 100 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de leche
  • 1 + 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

 

Preparación

Paso 1. Batimos la mantequilla (estará a temperatura ambiente) con el azúcar hasta conseguir una mezcla cremosa. Si no, podemos fundirla introduciéndola unos segundos en el microondas.

Paso 2. Añadir los huevos y el extracto de vainilla, seguir mezclando.

Paso 3. Incorporar la harina y la levadura tamizadas, mezclar hasta que esté completamente integrado.

Paso 4. Añadir las dos cucharadas de leche y terminar de mezclar.

Paso 5. Colocar la masa en moldes de silicona o de papel e introducir en la cubeta del robot.

Paso 6. Programar modo horno a temperatura 2 (160ºC) 30 minutos.

Paso 7. Cuando están listos, sacamos a una rejilla para que enfríen y ya estarán listos para disfrutar. Podemos dejar así o decorar a nuestro gusto.

 

Receta aportada por Silvia

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