Arroz salvaje con pollo

Arroz salvaje con pollo

Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 1/2 pollo a trozos
  • Un pimiento rojo
  • Sal
  • Un ajo
  • 1/2 cebolla
  • Una pastilla caldo de pollo
  • 2 vasos de agua
  • Un vaso de arroz salvaje
  • Pimentón
  • Colorante
  • Un vasito de café de aceite
  • Un puñado de guisantes
  • 4 cucharadas de tomate frito

 

Preparación:

Paso 1. Programamos menú freír a temperatura 2 (155ºC) durante 10 minutos con la cubeta fuera. Mientras, ponemos el aceite, el pollo y sal.

Paso 2. Cuando empiece a descontar el tiempo introducimos la cubeta.

Paso 3. Pasados 5 minutos, abrimos e introducimos el pimiento, la cebolla, los guisantes, y el pimentón, removemos y cerramos hasta que acabe el tiempo.

Paso 4. Ahora, introducimos el arroz, el colorante, y la pastilla de caldo, programamos en menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 10 minutos, removemos y dejamos sin agua hasta que descuente el tiempo, una vez que empiece la cuenta abrimos y ponemos el agua, removemos y cerramos.

Paso 5. Cuando acabe el tiempo, no abrir y dejar en calentamiento 5 minutos más, para que repose.

Receta elaborada por: Zoia01