Arroz negro

Arroz negro
Ingredientes:  (Para 2 personas)

  • 2 vasos pequeños de arroz
  • 4 vasos pequeños de agua
  • 1 cebolla
  • 2 tomates maduros (medianos)
  • 300g de anillas de calamar
  • 4 gambas crudas
  • 2 sobres de tinta de calamar
  • Sal y 1 pastilla caldo de pescado (opcional)

 

Preparación:

Paso 1. Programar menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 min.

Paso 2. Poner aceite en la cubeta, echar la cebolla a trocitos, el tomate pelado y rallado o a trocitos también, las anillas enteras o troceadas (al gusto).

Paso 3. Unos 3 min. antes de finalizar, echar el arroz y remover hasta que termine el tiempo.

Paso 4. Una vez terminado volver a programar menú guiso a temperatura 1 (100ºC)  durante 20 min. Echar el agua y la tinta de calamar (disuelta en un poco de agua) y la pastilla de caldo, cerrar la tapa.

Paso 5. Cuando queden 5min. para terminar, añadir las gambas. Una vez finalizado, dejar reposar 5 min. y listo para comer.

P.D.: También se pueden echar unas almejas.

 

Receta elaborada por: Maada