Arroz con coliflor, bacalao y ajos tiernos

Arroz con coliflor, bacalao y ajos tiernos
Ingredientes:  (Para 4 personas)

  • 300 g de arroz
  • Media coliflor
  • 200 g de bacalao inglés desmigado
  • 2 manojos de ajos tiernos
  • 500 ml de agua
  • Azafrán
  • Aceite

 

Preparación:

Paso 1. Rehogar los ajos tiernos, el bacalao y la coliflor con un poquito de aceite en el menú plancha.

Paso 2. Luego añadir el agua, el arroz y el azafrán y lo ponemos en menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 8 minutos.

Paso 3. Una vez terminado abrir la tapa y sin desconectar dejar reposar el arroz 3 o 4 minutos para que se suelte el arroz.

 

Receta elaborada por: María José Casasempere